저는 개인적으로 육식을 좋아하는 편이라서 고기가 들어가는 요리를 자주해먹어요.

그래서 대표적인 비교적 요리하기 쉬운 레시피를 소개해드리겠습니다.

[ 스테이크 ]

재료 : 스테이크용 고기, 식용류, 소금, 후추, 버섯, 파프리카

캐나다는 소가 싼편이기 때문에 자주 해먹는 요리중에 하나입니다. 정말 간단하게 해먹을 수 있는 요리기도 하구요.
먼저 첫번째는 스테이크용 고기에 기름을 넉넉하게 둘러주고 봉투에 담아둡니다. 그 뒤에 소금을 넉넉하게 치고 후추간도 좀 해줍니다.
그 뒤 후라이챈에서 연기가 조금 날정도로 가열해준뒤 고기를 올리면되는데요, 이 때 처음에는 센불로 시즈닝하듯이 살짝 겉면이 탄 것처럼 보이도록 구워줍니다. 반대편도 똑같이 해주시구요. 그 중간에 버섯과 바프리카를 넣어서 같이 볶아주시면 되는데 스테이크 양면을 시즈닝 한 후에는 불을 살짝 줄여서 굽기를 조절하시면되요 사먹는거 못지않은 정말 맛있는 스테이크를 드실수 있습니다.

[ 김치부침개 ]

[ 제육볶음 ]

재료 : 삼겹살용 고기, 설탕 1스푼, 마늘다진것 조금, 당근, 각종 야채, 깻잎, 대파, 양파, 고추장1스푼, 고춧가루4스푼, 간장3스푼, 참기름1스푼

먼저 양파를 채썰어 후라이팬에 넣습니다. 그후 양파를 조금 볶아주면고 양파위에 삼겹살을 올립니다. 이때 설탕 한스푼을 뿌려주어 잡내제거와 감칠맛을 더해줍니다.
다음으로 고기가 노릇노릇하지면 위에 있는 고추장, 간장, 고춧가루등을 이용하여 만든 양념장을 올려주고 나머지 야채를 그냥 다 넣어서 자글자글 쫄여주면서 간이 베어지게 되면 완성이에요.

저같은 경우에 한번에 좀 많이해서 봉투에 나눠서 얼려뒀다가 도시락싸가거나 먹을때 전자렌지로 녹혀서 간단하게 먹곤합니다.

[ 닭가슴살 볶음밥 ]

이거는 마트에서 장보다가 훈제 닭이 너무 맛있어 보여서 먹고 남은 가슴살을 가지고 요리를 한겁니다.

재료 : 닭가슴살, 밥, 소금, 파, 편마늘, 청양고추, 굴소스(없으면 간장으로 대체가능), 간장, 참기름 양파(꼭안필요해요, 저 같은 경우에는 양파를 사용하면 물기가 생겨서 잘 사용안해요 기호에 맞게 사용하시면 될것같아요.)

먼저 식용유 조금을 먼저 두르고 그 위에 파를 넣어줍니다. 파를 노릇노릇하게 해서 파기름을 내준 뒤에 마늘 닭가슴살을 먼저 볶아줍니다. 이때 소금 후추간을 조금 해주시면되구요, 어느정도 볶아지면 나머지 야채를 넣고 굴소스를 2스푼정도 넣어서 간을 맞춰준 뒤 밥을 넣어서 볶아주고 마지막으로 참기름을 한 번 둘러주면됩니다. 많은 자취생들이 가장 간단하게 해먹을수있는 종류중 하나이죠.

[  된장찌개 ]

재료 : 두부, 팽이버섯, 청양고추, 파, 애호박, 감자, 된장3스푼, 고추장1스푼, 쌀뜨물(없으면 물로 대체가능), 마늘다진것, 국거리용 소고기

먼저 두부와 팽이버섯 등등 사이즈에 알맞게 손질을 해둡니다. 그 후 냄비에 쌀뜨물을 넉넉하게 넣고 된장과 고추장을 비율에 맞게 넣은 후 소고기를 넣어서 같이 끓여줍니다. 이때 어느정도 끓으면 나머지 재료를 넣고 끓이면서 간을 맞춰주면 됩니다.
한국인들이 제일 많이 찾는 김치찌개, 된장찌개만큼 알아두면 좋을것같아서 포스팅해드려요.

[ 나시고랭 ]

이거는 그냥 제가 개인적으로 좋아하는 메뉴라서 넣었는데요, 저는 시중에서 칵테일새우를 가끔 사둬요. 새우를 이용한 요리를 다양하게 할수있어서 유용하거든요.

재료: 칵테일새우1컵, 닭가슴살, 청양고추 조금, 숙주나물1줌, 달걀2개, 다진마늘1, 간장2스푼, 굴 소스 1스푼, 후추, 설탕 1 스푼, 맛술

저같은 경우에는 숙주나물이 비싸고 관리하기 번거로워서 빼고 만들었어요.
먼저 닭가슴살은 소금 후추로 살짝 간을해주시고요 후라이펜에 식용유를 두른뒤에 대파, 양파, 마늘, 고추를 넣어주면서 파기름을 내줍니다. 그 뒤에 잘게 썬 닭가슴살을 먼저 같이 볶아준뒤 새우를 넣어서 같이 볶아줍니다. 그 뒤에 밥을 넣고 위에 재료로 만든 양념장을 넣어 같이 볶아주면 됩니다. 숙주나물을 사용하실 경우에는 마지막 이 과정뒤에 같이 올려서 볶아주시면되구요, 마지막에는 한쪽에 공간을 만들어서 계란을 살짝 익힌 후에 스크램블처럼 만들어서 같이 섞어주면 끝.

재료가 생각보다 많이들어가서 가성비는 안좋지만 한 번 해먹으면 정말 맛있는 메뉴에요. 요리좋아하시는 분들은 한 번 해먹는걸 추천해드려요.

예전부터 자취를 오래해서 요리를 자주해먹던게 다행히 캐나다에와서 도움이 되는 것 같아요.

 학원에 도시락을 싸가야하기도 하구요. 그래서 항상 좀 많이 해놓고 냉동실에 얼린뒤에 간단하게 녹여먹는걸 좋아하는 편이에요.

개인에 따라 레시피도 좀 다르고 이 레시피가 기억이 안나시면 백종원 아저씨 레시피를 참고하시면 성공적이게 모든 요리를 할 수있어요. 저도 백종원 아저씨 레시피를 많이 참고하기도 하구요.

무튼 렌트하우스에 살게되시면 요리를 하셔야하니까 참고 하셔서 맛있는 요리 많이 해드셨으면 좋겠습니다.