퍼시픽 대학교는 문리과학대학인 퍼시픽 대학(College of the Pacific), 에버하트 경영대학(Eberhardt School of Business), 토마스 J. 롱 약학·보건대학(Thomas J. Long School of Pharmacy and Health Sciences), 음악대학, 컴퓨터·공학대학, 퍼시픽 맥조지 법과대학(Pacific McGeorge School of Law), 글래디스 L. 베너드 교육대학(Gladys L. Benerd School of Education), 국제연구대학 등 8개 단과대학으로 구성돼 있다. 도서관과 직업교육센터, 학습자료센터, 미술관, 방송국 등의 부속 시설을 운영합니다.

퍼시픽 대학교는 약대로도 유명한데 1955년 설립된 이후로 약학, 물리치료학, 언어병리학 등에서 전문대학원 학위를 제공하는 미국 약대입니다. 해를 거듭할수록 미국에서 가장 많은 수의 지원자들이 지원하는 미국 약대 중 하나입니다. 캘리포니아 주에서 활동하는 약사들의 현재 수의 3분의 1이 이 퍼시픽 미국 약대 출신이며 퍼시픽 미국약대의 졸업생들은 모든 의료과학분야에서 선두로 활동하고 있습니다. 퍼시픽 미국 약대는 재학생 재등록률이 미국에서 최상위권 안에 있으며 , 교수진들도 대학원생 조교수들이 아닌 미국 최상위권 교수들로 구성되어 수업을 가르칩니다. 또한 연구도 연구이지만 그보다 학생들을 최우선으로 여기는 대학교입니다. 검증된 커리큘럼과 많은 졸업생들의 성공으로 학교의 명성을 보여주고 있습니다.

University of the Pacific의 전신은 1851년 설립된 캘리포니아 웨슬리안 대학(California Wesleyan College)입니다. 1858년 미국 서부 해안을 지칭하는 웨스트 코스트(West Coast) 지역에서 최초로 의과대학을 설립했습니다. 이 대학은 2011년 현재 미국 샌프란시스코에 있는 캘리포니아 메디컬 센터(California Pacific Medical Center)의 모태가 됐습니다. 1871년 캠퍼스를 산호세(San Jose) 지역으로 옮기고 여성들의 입학을 허용했고, 1878년 음악대학을 신설했습니다. 1911년에는 교명을 퍼시픽 대학(College of the Pacific)으로 변경했습니다. 1923년 대학을 지금의 스톡턴으로 이전했으며 1962년 샌프란시스코 의과대학(San Francisco College of Physicians and Surgeons)을, 1966년 맥조지 법과대학(McGeorge School of Law)을 각각 합병했습니다.

퍼시픽 대학교는 신입생들과 2학년이 캠퍼스 기숙사에서 거주해야합니다. 또한 퍼시픽 대학교는 바닷가가 많은 캘리포니아에 위치하고 있어 학생들이 물에서 즐길 수 있는 제트스키나 윈드서핑, 세일링과 같은 다양한 엑티비티활동들을 경험할 수 있도록 하고 있습니다. 새크라멘토와 45분거리에 떨어져 있으며 샌프란시스코나 나파 그리고 산호세와 1시간반정도 떨어진 곳에 위치하고 있어서 학생들이 더 다양한 경험들을 할 수 있습니다. 퍼시픽 대학교는 McGeorge School of Law, eberhardt School of Business와 같은 학과들이 있으며, Graduate School of education이 석사과정으로 유명합니다. 퍼시픽 대학교는 San Diego Chargers 풋볼의 대표이사인 '알렉스 스파노스'와 야구 에이전트 '스콧 보라스'등을 배출하기도 하였습니다.