갤러리
| 제목 | 마오리 전통 음식 '항이' | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 작성자 | 오클랜드지사 | 작성일 | 2014-09-03 11:31:56 | 카테고리 | 맛집멋집 |
|
뉴질랜드에 왔으니 당연히 먹어봐야 할 마오리 전통 음식 '항이'. Great South Road Otahuhu에 있는 "The Hangi Shop".
Hangi (pronounced/항이) 는 예전부터 내려오는 뉴질랜드 마오리 부족의 요리 방법으로서, 커다란 돌을 뜨겁게 달군다음 땅을 파서 만든 구덩이 안에서 지열을 이용하여 이것저것 굽는 마오리 전통 음식입니다. 감자, 호박, 고구마, 돼지고기, 양고기, 소고기 등을 푸짐하게 같이 넣어서 따끈따끈 쪄내면 그 맛이 정말 환상적이랍니다.
특별한 소스의 맛은 없어도 독특한 항이.
마오리 부족의 성품처럼 우리 마음을 온화하게 만들어 줍니다.
 |
|||||
