(몇몇 사진이 옆으로 돌려지는데요 용량이 커서 그런건가요? 보는데 불편하셨다면 죄송합니다. 제대로 저장되어있는데도 자꾸 돌아만가네요.)

안녕하세여 영국 리버풀에서 어학연수중인 학생입니다. 예~전 포스팅에 제가 소개를 했었었나요?

저는 커피학과 2년제를 졸업하구.. 알바, 직장 포함 전문 커피숍에서만 3,4년정도 일한 경력이 있어요! 물론 자랑은 아니라 boast 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사실 내세울게 없어서 이런 헛소리 하는거에요 이쁘게 봐주세요..^^;;

자자 오늘은 그래서 맨체스터에서 했었던 coffee festival 을 소개해드릴게요! 

여러분 혹시 맨체스터가 리버풀에서 엄청 가까운 사실 알고 계셨나요? 맨체스터의 중심인 맨체스터 피카델리역까지 리버풀 라임스트리트 역에서 기차로 한시간이 채 안걸린답니다. 리버풀 사는 저에겐 아주 꿀같은 소식이었죠. 맨체스터에서 커피 페스티벌이라니 ! 그것도 꽤나 유명한 업체들이 많이 참가한다니!

한국에서 바리스타 할때부터 알고있었던 로스터리 샵들이 참가한다는 소식에 저는 바로 티켓팅을 하구 주말을 기다렸답니다.

제가 가장 대표사진으로 올렸던건 맨체스터 빅토리아 하우스라는 창고같은 곳인데요 이 공간을 빌려서 커피페스티벌을 했더라구요.

물론 한국 카페쇼보다는 규모가 작았지만 영국에서 카페쇼를 가볼 수 있다는점에서 상당히 기부니가 좋았어요. 빅토리아 하우스를 오려면 맨체스터 피카델리에서 트램으로 갈아타야하는데요, 트램을 처음타보는 저는 마냥 신기방기 하더라구요ㅋㅋㅋㅋ 서울에도 트램같은게 있으면 얼마나 좋을까요?ㅎㅎ

입장 티켓은 10파운드였던걸로 기억해요. 비싸지도 저렴하지도 않았지만 입장료에 이 에코백 받으니깐 기부니가 싹 좋아지더라구요ㅋㅋㅋㅋ

저 거지근성있나요?ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ 이 에코백은 잘 들고다니진 않을것같지만 기념품으론 아주 좋지유?

이 사진은 커핑 테이스트 시간표인데요. 커핑이란 로스팅된 원두의 향미를 느끼기 위해서 분쇄한뒤 뜨거운물을 부었다가 시간을 둔 뒤 불순물을 제거해서

마셔보는걸 뜻해요.  그런데 여기서 보이는 The Barn coffee는 베를린 3대 커피중에 한 곳이에요. 한국에서도 바리스타들이 선물로 주면 한번씩 먹어보곤 했는데 로스팅을 굉장히 잘한다고 느꼈었어요. 물론! 한국 커피도 해외 커피들 뒤지지않게 로스팅을 잘한답니다.

또 제가 베를린에 홀리데이겸 놀러갔을때도 먹어봤는데 상당히 맛있었어요!! ㅎㅎ 

또 저기 보이는 노르딕 어프로치도 노르웨이 로스팅 선두주자랄까요 ? 연구실 개념이랄까요 ? 노르웨이 놀러가기전 이것저것 찾아봤었는데

노르딕 어프로치도 꽤나 유명하더라구요 ^^  너무 놀러다녔었나봐요.... 다음 포스팅은 놀러갔던것을 올릴까요?ㅎㅎㅎ 그럼 포스팅 30개는 넘길텐데여ㅎㅎ

이것이 두둔!! 바로 더 반 커피의 커핑 시간이었답니다 ^^

정말 많은 가공방법의 커피들을 많이 소개시켜주었구 저는 역시 내추럴 프로세싱을 맘에 들어했어요!!(내추럴 가공법이라구 생두를 햇볕에 말린 프로세싱을 말합니다 어렵게 말해서 죄송해요~~쉽게 풀어드리고 싶은데 ㅠㅠ)

이것은 커핑 대회인데요, 제가 위에서 설명했던 커핑을 대회로 하는거에요. 3가지 커피중에 2가지는 같은 원두 한가지는 다른 원두인데요,

다른 한가지를 찾아서 앞에 내놓아야돼요. 도전자가 컵을잡고 위로 올리면 밑에서 심사위원이나 봉사활동자가 OX 써져있는걸 보고 말해준답니다.

저도 한국에서 참가해봤지만 광탈의 기억이 새록새록 새콤달콤하네요 ;;;..

맨체스터 커피페스티벌에서 한국인 셀러를 만났어요 !! 이분은 카플라노라는 업체에서 일하시는분 같았는데요. 영어를 굉장히 잘하시더라구요....

부러웠어요. 사실, 표현하고싶은 단어들을 다 표현하면 영어를 잘하는편이라고 생각하는데요 전 아직도 그 부분에 못미치는것같아서 공부를 더 해야만하지만,

놀기에 바빠요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한국가려면 2달도 채 안남은 시점이거든요.. 그래도 열심히 하겠습니다!! ㅎㅎ

이번 포스팅은 여기서 마칠게요. 다음포스팅은 제가 겨울시즌을 맞아서 런던여행을 다녀온 사진과 설명을 해드릴게요 !

 물론 많은분들이 런던을 다녀오셨을거라고 생각을 하지만, 제 글을 읽고 한번 더 떠올리는 계기가? 되셨으면 합니다~~

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