안녕하세요! 토론토 ILSC에서 어학연수를 하고 있는 Hugh라고 합니다. ㅎㅎ 저번 포스팅에서는 ILSC의 수업에 대해서 알아 봤는데요! 이번 포스팅에서는 제가 만든 음식에 대해 포스팅 하려 합니다 ㅎㅎ 저는 스무살 때부터 자취를 해와서 음식을 곧잘 하는편인데요. 밖에서 사먹기 보다는 대부분 집에서 한식을 해먹고 학원을 다니고 있어요!

 요새 토론토 날씨가 엄청나게 추워져서 닭칼국수를 한번 만들어 봤는데요! 닭칼국수를 만들어서 Housemate들이랑 같이 나눠 먹었습니다! 저는 식재료는 No fills에서 사는편인데요 한국의 No brand 라고 생각하시면 돼요! 그리고 칼국수는 한국마트에서 사실 수 있어요! 이렇게 기본적인 재료를 구해놓으시고 재료손질을 하시면 되는데요 들어가는 재료도 별로 없이 단지 양파와 닭과 각종 양념재료와 칼국수만 있으면 할 수 있는 간단한 요리입니다 J

 닭칼국수는 제가 토론토 와서 친구들 한테 가장 많이 해준 음식이기도 한대요! 닭은 미리 핏기를 빼 놓고 넓은 팬에 기름을 두루고 닭을 먼저 튀기듯 굽습니다 ㅎㅎ 이때 닭에서 나오는 육수로 닭국물의 깊은 맛을 내는데요! 닭이 어느정도 누리끼리 해졌으면 양파와 마늘등 선호하시는 야채를 넣으시고 같이 볶아주시면 됩니다. 어느정도 야채가 다 볶아졌을 시점에 물 4컵에 Fish Sauce 1/2컵을 넣어주시고 푹 끓여 주시면 끝!

보기도 좋고 맛도 좋은 닭칼국수입니다. 여러분도 추운 날 한식이 생각날 때 꼭 해서 드셔보세요.